P. Bocuse
De nieuwe Franse keuken
Gebonden NL 2023 10e druk 9789043931533
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Samenvatting
De nieuwe Franse keuken is het meesterwerk van Paul Bocuse, de legendarisch chefkok van de Franse keuken. Met meer dan 1000 recepten ontsluiert hij de geheimen van de nouvelle cuisine. In de Franse keuken van Bocuse gaan vernieuwing en traditie hand in hand.
‘Wie graag kookt en De Nieuwe Franse keuken heeft, merkt ook dat je er altijd op een gegeven moment weer naar grijpt. Niemand heeft zulke goede aanwijzingen voor het vullen van een gans, het gaarstoven van een haas tot zo gaar dat men ‘dit gerecht met een lepel kan eten’, of voor boeuf à la mode.’ – NRC
Specificaties
ISBN13:9789043931533
Taal:NL
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:512
Uitgever:Kosmos Uitgevers
Druk:10
Verschijningsdatum:7-11-2023
Hoofdrubriek:Koken en eten
Serie:Culinaire Klassiekers
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Vaak samen gekocht
77,98
Prijs voor beide
Anderen die dit kochten, kochten ook
-
Nathan Anthony€ 18,99 -
Sofie van Daalen Buissant des Amorie€ 22,50
-
Sami Tamimi€ 34,99
-
Sanne van Lierop€ 27,99
-
Jamie Oliver€ 29,99
-
Merel Wildschut€ 25,99
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan
